Die Ess- und Trinkgewohnheiten in der Gesellschaft haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Der Schulalltag ist anstrengend und die Kinder brauchen viel Energie um konzentriert und leistungsfähig zu sein. Immer mehr Kinder kommen aber ohne oder mit einem ungeeigneten Frühstück in die Schule. Sie sind dadurch unkonzentriert oder haben ein vermindertes Leistungsvermögen, so dass sie den Anforderungen der Schule nicht mehr gerecht werden.