Ernährung ist mehr als die lebensnotwendige Zufuhr von Nährstoffen. Eine ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für eine gesunde Entwicklung, fürs Lernen und Leisten. Sie ist aber auch eine Quelle von sozialer Gesundheit, da durch gemeinsames Kochen und Essen, Teilen und Feiern der Gemeinschaftssinn gefördert und gestärkt wird.
Literatur
Aid Infodienst (2003): Esspedition Schule, Materialien zur Ernährung Klasse 1 bis 6
Botta Diener, Marianne (2005): Kinderernährung gesund und praktisch, Beobachter Buchver-lag, Zürich
Lehrmittelverlag Kanton Aargau/ Lehrmittelreihe zur Gesundheitsförderung; Heft 3 für Primar- und Oberstufe : Genussvolle Ernährung – Konsum - Suchtprävention
Schulverlag Bern (2004): Arbeitsheft Energiemanagement; Schülerheft und Handreichung für Lehrerinnen und Lehrer
Schulverlag Bern (2005): Pfefferkorn / Süssholz: produzieren – konsumieren. Ein Lehrmittel zur Gesundheitsförderung aus der NMM-Reihe für die Schulstufe 1-6
Schulverlag Bern (2005): Perspektive 21 – Konsum: Ein Lehrmittel zur Gesundheitsförderung aus der NMM-Reihe für die Schulstufe 7 - 9
Links
Prävention Essstörungen Praxisnah (PEP) - Unterstufe
Prävention Essstörungen Praxisnah (PEP) - Oberstufe
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung
Schweizer Milchproduzentenverband
Aid Infodienst: Erlebniskiste Essen und Trinken
Experten-Netzwerk Essstörungen:
Fit 4 future
Downloads
Tipps zur Gewichtsreduktion Erwachsene
Tipps zur Gewichtsreduktion Jugendliche
Tabelle:Toleranz zwischen Grösse und Gewicht